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十三坊餐馆 [已歇业]
十三坊餐馆 [已歇业]
网友评价:好评:0人 中评:0人 差评:0人
区号:0591
手机:13509379719
地址:祥坂路99号
主营:
闽菜
标签:中餐馆,闽菜,家常菜
更新时间:2025-04-04 20:06:14
简介:十三坊特色美食涮九品=38元/壶涮八宝=38元/壶仔鸡涮酒=58元/壶田鸡涮酒=时价(先把辣薯、香藤根、六月雪根等几种中草药置入酒壶中炖煮,待炖到药香扑鼻,加入客家米酒,煮开后,将涮酒料(经精细刀工制好的牛九品、猪八宝、鸡鸭类)投入酒壶中“涮”。稍倾捞起,以大盘盛肉,大碗分装酒壶中的涮酒,碟中调好熟油、姜汁、醋、葱等佐料。即可大快朵颐。涮酒美味上口健体、祛风除湿的功效。)白斩系列白斩鸡=18、28元(小、大)白斩鸭=25、40元(小、大)白斩兔=25、40元(小、大)白斩九品=22元白斩八宝=18元(闽西传统名菜。将鸡、鸭、兔干蒸至熟,斩成块,辅以姜葱、盐和米酒而成,为宴席佳品)特色主食炒米冻=8、12元炒粉干=5、8、12元煮粉干=5、8元兔肉焖薯粉=10元酿豆腐=12元(十三坊米冻采用优质河源大米加上稀有药用碱性植物“黄荆”纯手工制作而成,是纯绿色食品,具有醒酒、美容的功效;米冻是十三坊客家人过年方有的待客佳肴)(十三坊粉干采用优质河源大米纯手工精心制作而成,韧性好,口感佳。炒煮皆宜。薯粉采用木薯粉手工精制而成,韧性比粉干好,别有一番风味)(酿豆腐在油豆腐或白豆腐中嵌入精制肉馅,美味可口。)其他十三坊卤拼=8、16元酸菜扣肉=8、16元蹄膀=18、36元(卤拼是特制卤水精心卤制而成,配酒佳品。)(酸菜扣肉用酸菜,扣肉及客家糯米酒等烹成。是肉酥菜韧,鲜香醇厚,是闽西宴席上的名菜。配饭上品。)汤类(药膳蒸汤)田七蒸猪心=25田七蒸猪腰=25胡椒煨猪肚=25玉竹水鸭汤=15枸杞鸡汤=12小肠苦菜汤=12玉米排骨汤=12小肠猪肝汤=12苦瓜排骨汤=10萝卜排骨汤=10冬瓜排骨汤=10海带排骨汤=10香菜牛肉汤=10鱼头豆腐汤=10冬瓜干贝汤=8七星草小肠汤=8花蛤豆腐汤=6冬瓜花蛤汤=6西红柿蛋汤=5紫菜蛋汤=4榨菜肉丝汤=5、7(采用温火慢蒸、熬,同时加入天然野生的药材和野菜,如香草、七星草、牛奶根、香藤根、淮山、香兰草、黄花根、等,使得汤的味道清香、入口清爽纯正,具有滋补、健肠胃、去湿的功效。)
简介: 十三坊特色美食涮九品=38元/壶涮八宝=38元/壶仔鸡涮酒=58元/壶田鸡涮酒=时价(先把辣薯、香藤...
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